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昨日冷蔵庫の中にあったトマトでトマトソースを作りました✨
簡単なので作ってみてくださいな🍅✨
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【材料】
･トマト 2~3つ･玉ねぎ 1/4･塩胡椒 少々
【作り方】
①玉ねぎを細かくみじん切りにする。
②トマトを湯むきする。
③2で湯むきしたトマトを1cm角ぐらいの大きさに切る。
④鍋にオリーブオイル少々(またはサラダ油)を加え、玉ねぎを入れる。(玉ねぎが少ししんなりするぐらい。きつね色にはしない！)
⑤3で切ったトマトを入れる。
⑥20分ぐらい弱火~中火でコトコト煮込む。(トマトがドロっとして水分がある程度飛ぶまで。アクが出たらとる。)
⑦塩胡椒を入れる。
→完成✨
お好みでコンソメや砂糖などで味を変えてもよし！！
トマトの味を生かすため、味付けは塩胡椒のみにしてみました〜✨
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【アレンジ法】
揚げたチキンやハンバーグ、オムライスやパスタのソースとして使えます✨
これに水やコンソメ野菜を入れればミネストローネに！！
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【保存方法】
真空パックに入れて冷凍庫へ
3週間ぐらい持ちます！
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夏が終わり、近所からたくさん夏野菜を貰うこと多くないですか？
(実家の時そうでした笑)
ぜひ、試して見てください✨
#自炊女子 #トマト #トマト料理 #トマトソース #アレンジ
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어제 냉장고에 있던 토마토로 토마토 소스를 만들었습니다✨
간단하니 만들어보세요🍅✨
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【재료】
･토마토 2~3개･양파 1/4･소금후추약간
【만드는 법】
①양파를 잘게 다진다。
②토마토를 칼집을 내 살짝데쳐 껍질을 벗긴다。
③2의 토마토를 1cm정도의 크기로 자른다。
④냄비에 올리브 오일을 조금(또는 식용유 등)을 넣고、양파를 넣는다。(양파가 살짝 물러질 정도。갈색으로는 되지 않게！)
⑤3에 자른 토마토를 넣는다。
⑥20분 정도 약~중불로 보글보글 조린다。(토마토가 걸쭉하고 수분이 있는 정도까지。거품이 나오면 걸러준다。)
⑦소금후추를 넣는다。
→완성✨
취향껏 콘소메나 설탕 등으로 맛을 바꿔도 좋음！！
토마토의 맛을 살리기 위해、간은 소금후추만으로 해봤습니다〜✨
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【어레인지 방법】
튀긴 닭이나 햄버그、오므라이스나 파스타 소스로도 사용할 수 있어요✨
여기에 물이나 콘소메 채소를 넣으면 미네스트로네로！！
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【보관방법】
진공팩에 넣어서 냉동실에
3주정도 보관가능해요！
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여름이 끝나고、주위에서 많은 여름 채소를 받거나 하지 않나요？
(고향집은 그랬습니다ㅎ)
꼭、시험해보세요✨
#자취여자 #토마토 #토마토요리 #토마토소스 #어레인지
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【北原里英のMOONLIGHTINHG】の収録をしてきました！！
放送日は10月1日です✨
きたりえさんと沢山お話させて頂きました😭✨
本当にありがとうございました🙇♀️🙇♀️🙇♀️
是非とも聞いてくださーい🤩
#北原里英のmoonlighting
#北原里英 さん
#ありがとうございました
#ラジオ
#聞いてね
